那天無意間看到踏輕鍋物的介紹，特別是這道蝦黃厚薑母鴨，光是名字就讓我瞬間動心。薑母鴨本來就是冬天的經典鍋物，但加上蝦黃這個「點睛之筆」，光用想像的就能感受到湯頭的濃郁層次。
回家後，我立刻跟老公分享相關照片，眼神透出期待的目光，以及我想要吃這個的語氣，我老公聽完，沒等我說完就笑著點頭，說：「買都買，趕快入手一包回來試試！」於是，我們決定這週末就在家裡煮上一鍋蝦黃厚薑母鴨，好好犒賞自己，也順便享受一下那種餐廳級的美味暖湯。
說真的一打開踏輕的蝦黃厚薑母鴨調理包，我第一眼就被它的「份量」給震撼到了！這薑母鴨的尺寸完全不手軟，鴨肉塊頭飽滿又扎實，讓人不禁感嘆這實在是太有誠意了！光是看著這一大包滿滿的食材，就彷彿能感受到濃厚的湯底與鮮嫩的肉質即將在鍋中綻放出完美的風味。更讓我驚喜的是，裡頭不只有厚實的鴨肉，還能看到微微蝦黃的點綴，這樣的組合根本就是對「進補」和「美味」的雙重感受啊！
這邊要來講一下蝦黃厚薑母鴨的細心之處，除了它的美味與便利吸引我之外，最讓我安心的就是他們特別用心的食材選擇——這鍋裡絕對 沒有鴨頭、鴨脖子、鴨屁股 這三個部位，吃起來更健康、更放心。
首先是鴨頭，雖然有些人覺得鴨頭的肉質特別，但實際上它的脂肪和膽固醇含量較高，吃多了容易讓血脂飆升，對心血管健康造成負擔。而且某些鴨頭還可能因環境因素累積重金屬殘留，這點總讓我有些顧慮。所以，踏輕選擇直接不加入鴨頭，讓人吃得更無負擔，也避免了這些健康疑慮。
再來是鴨脖子，它是淋巴和毒素容易累積的部位，儘管烹煮可以減少風險，但想到代謝廢物可能殘留，還是讓我有點擔心。而市場上有些鴨脖子產品經過過度加工，添加了大量鹽分和香料，吃多了對腎臟和心血管也不好。所以這次看到踏輕的薑母鴨完全避開了這個部位，真的讓我吃得更安心。
最後是鴨屁股，它雖然脂香四溢，但其實是脂肪含量最高的部位之一，長期攝取容易導致肥胖和血脂異常，甚至增加脂肪肝風險。而尾脂腺本身還可能殘留油脂分泌的代謝廢物，光是想到這些，我就會打消念頭。踏輕直接將這部分剔除，讓湯頭和肉質的品質更純粹，吃起來一點都不油膩。
踏輕蝦黃厚薑母鴨 真正做到了把「美味」與「健康」結合在一起，選用優質鴨肉部位，讓人不必擔心吃進多餘的脂肪或潛在的健康風險。
說了這麼多，就要看我老公下廚的英姿啦
說真的，鍋子已經是我們家最大的，還是裝不下，實在誇張的大，但….總是覺得有什麼地方怪怪的…以及不安感…
老大，你要退冰後再煮啊，一整隻結凍去煮，要煮到明年嗎…..
我先生也太天兵了，以為這樣煮就可以了，結果我看了後面的說明，踏輕特別強調，退冰後，再將整隻鴨分解，再放到鍋子裡煮，看他手忙腳亂的樣子
實在很無言啊，結果我們把整隻鴨重新拿起來，放到砧板上，用菜刀慢慢剁，光是搞這隻鴨，就搞了40分鐘，重點是還沒下鍋喔…
所以使用說明真的要看仔細啊，不然會花很多前置作業時間啊…
歷經千辛萬苦，終於把整隻鴨放進去了，這時候，薑母鴨的味道才真正的散發出來，實在太香了，當蝦黃厚薑母鴨在鍋中緩緩滾開時，香味瞬間四溢，讓整個空間都彷彿被一層暖意包裹。
薑母的辛香最先竄入鼻尖，那股溫暖又帶著微微辣感的薑香，細膩而不嗆，彷彿冬天裡的一把火，讓人瞬間感到全身舒暢。緊接著，蝦黃的鮮甜香氣悄悄滲透出來，帶著一絲大海的清新與濃郁的海鮮風味，與薑母香交織在一起，完美平衡了整體的香氣層次。
湯頭翻滾間，鴨肉的獨特肉香也逐漸融入其中，帶出一種濃郁卻不膩口的溫潤香氣。這種香味不像一般火鍋那麼厚重，而是多了一分自然的清甜與深邃的層次，讓人忍不住深吸一口氣，感受這撲鼻而來的幸福感。光是聞著，就能想像那一口湯頭滑入口中時，薑的辛、蝦黃的鮮、鴨肉的甘，三者在舌尖綻放的美妙滋味。
有了蝦黃厚薑母鴨這鍋主角，當然少不了一些完美搭配的配料，讓整體風味更上一層樓！我跟先生精心準備了這些必備的食材，讓每一口都更加豐富有層次。
高麗菜
高麗菜是鍋物的靈魂之一！放入滾燙的湯頭裡，吸飽了薑母鴨的湯汁後，入口帶著清甜的口感，完美中和了薑母與蝦黃的濃郁，吃起來爽口又解膩，讓人忍不住多吃幾口。
茼蒿
茼蒿特有的香氣和柔軟的口感，放進鍋裡煮一下，就能吸附湯底的精華。它的草本香氣與薑母鴨的辛香形成一種微妙的平衡，讓這鍋湯更加清新、不膩口。
魚餃
魚餃煮進湯裡後，外皮軟Q滑嫩，內餡魚漿吸滿了濃郁的薑母湯汁，每一口都帶著海鮮的鮮甜與湯底的層次感，成為這鍋裡的小驚喜。
燕餃
燕餃則是鍋物裡不可缺少的經典配角！咬開後，肉餡的鮮香與湯頭結合，滿口都是濃郁的幸福感。外皮吸湯的口感特別討喜，讓整體味道更有層次。
玉米筍
最後，玉米筍是這鍋裡的點睛之筆，帶著清甜與脆口的口感，不僅增加了湯底的甘甜風味，也讓整鍋料理更清爽、均衡。
這些配料和蝦黃厚薑母鴨堪稱絕配，每一種都吸飽了湯頭的精華，讓人吃起來既滿足又驚艷。大自然的鮮甜、海鮮的濃郁和薑母的辛香在這鍋中融合得剛剛好，讓這一餐充滿了豐富的味覺層次與幸福感！
吃火鍋啊，最重要的就是那份開開心心的幸福氛圍。想像一下，寒冷的夜晚，一鍋熱騰騰的踏輕蝦黃厚薑母鴨在餐桌上冒著香氣，夾著自己喜歡的魚餃和玉米筍；另一邊，吃著煮好的高麗菜，配合湯底的辛香與鮮甜，在家裡緩緩飄散，然後坐在沙發追劇，簡直太完美啦。
踏輕鍋物，就是為了這樣的幸福時刻而存在。簡單調理、不費時間，卻能讓小家庭的餐桌瞬間升級為一場高級的美味饗宴。每一口都能品嚐到薑母的辛香、蝦黃的鮮甜，以及滿滿的愛與溫馨。
無論是平日的小確幸，還是週末的歡聚時光，踏輕鍋物都能輕鬆拉近彼此的距離，讓每個家庭成員都吃得滿足、笑得開心。
讓我們圍在餐桌前，享受那一鍋熱氣蒸騰的幸福滋味吧！選擇踏輕蝦黃厚薑母鴨，讓愛與美味在你的小家庭中溫暖流動吧！
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踏輕蝦黃厚薑母鴨鍋物火鍋調理包寒冷的天氣，最能讓人感到幸福的，莫過於和家人圍坐在一起，享受一鍋熱騰騰的火鍋。這不僅是一頓飯，更是一份家的溫度。而踏輕的蝦黃厚薑母鴨，就是為這樣的小家庭幸福時光而生，讓你在家輕輕鬆鬆，也能煮出餐廳級的美味料理，讓每個人都吃得滿足、笑得開心。
踏輕蝦黃厚薑母鴨的調理包，從開封的那一刻起，就讓人充滿期待。份量十足的鴨肉厚實飽滿，光看著就覺得滿足。湯底中融入了細膩的薑香，微微的辛辣暖胃又暖心；而特別加入的蝦黃，將鮮美的海味巧妙地融入其中，讓湯頭更顯層次，喝一口便能感受到濃郁的精華在味蕾間綻放。這樣的滋味，不只是一道料理，更是寒冬裡帶給全家人滿滿幸福感的「暖心良方」。踏輕蝦黃厚薑母鴨鍋物火鍋推薦
對於忙碌的小家庭來說，踏輕的蝦黃厚薑母鴨更是完美的選擇。不需費時準備繁瑣的食材，也不用擔心料理技巧，只要將調理包放入鍋中加熱，讓湯底慢慢滾開，整間屋子立刻飄滿誘人的香氣。接著準備一些簡單的配料：高麗菜的清甜、茼蒿的草本香氣、魚餃和燕餃的軟Q鮮美，再加上玉米筍的脆口清甜，每一種都能完美吸附湯頭的精華，讓這一鍋滋味更豐富、更滿足。踏輕蝦黃厚薑母鴨鍋物口感介紹
當大家圍坐在餐桌旁，熱氣騰騰的鍋物一口接著一口，孩子開心地夾著魚餃，邊笑邊說「好好吃！」；伴侶輕輕地將煮好的高麗菜夾到你的碗裡，說著：「你最喜歡這個，快多吃一點！」這樣的畫面，簡單卻充滿溫馨，讓整個家的氛圍都被幸福填滿。踏輕蝦黃厚薑母鴨，不只是單純的火鍋料理，而是讓家人凝聚在一起的美味橋樑。踏輕蝦黃厚薑母鴨鍋物料理體驗
選擇踏輕蝦黃厚薑母鴨，讓每一頓飯都能成為全家人的幸福時光。無論是週末的小確幸，還是平日裡的慰勞，只要有這鍋美味上桌，寒冷的天氣也能變得溫暖而有滋味。在家輕鬆品嚐高品質的鍋物，既省時又美味，讓你的家人感受到來自你滿滿的愛與用心。踏輕蝦黃厚薑母鴨適合冬季養生
這個冬天，別讓忙碌打亂你和家人享受幸福的時光。讓踏輕蝦黃厚薑母鴨陪伴你的每一頓餐桌時光，讓家的味道變得更豐盛、更溫暖！現在就為小家庭準備這一鍋，開啟你們的幸福饗宴吧！踏輕蝦黃厚薑母鴨試吃影片分享
有親戚是云鎮人，以前老是聽他家小孩說，“云鎮如何如何……”我朦朦朧朧得感覺就是，這是秦嶺大山里的一個偏僻落后卻又山清水秀的小村落。這樣的村落山里有很多，沒什么值得宣揚的。 辛丑年隆冬，應親戚之邀，去給他家在云鎮的新家安裝燈具。有幸一睹云鎮的芳容。 自航天上高速，一會兒就到了南五臺服務區。回望來路，陰云慘淡一派水瘦山寒。城市的高樓隱約在灰色的霧霾中（誰會想到幾天后的新冠大爆發）。前面的秦嶺如墻似壁，云遮霧繞。好在未下雪，路途暢通。 車輛在不同的隧道中穿行。我們感嘆這些年基礎建設的巨大變化。昔年人們視為畏途的秦嶺，現在早已天塹變通途。這里有穿越秦嶺主脊的亞洲最長隧道，“秦嶺一號隧道”，足足有十七八公里長。據說，西安到十堰穿越秦嶺的高鐵已在建設之中。這是前人想都不敢想的事兒。當年的“南山客”們，人背肩挑要走近半個月的古道，現在的人只要短短的兩個小時。 到鎮安縣城大概是早上十點多。整個縣城小巧玲瓏，像塊晶瑩剔透的寶石鑲嵌在大山的褶皺之中。據說一到夏天，滿街都是外邊來避暑的人，所以此處雖偏僻，但街上的人一個比一個趕時髦。 我們沿城西的公路，又西北行了不遠，就到了云鎮。這一路山重水復，滿眼都是寂靜的山林，枯黃的野草。下得車來，感覺空氣是那么的清新。不覺讓人精神一振。就像到了世外桃源一般。 親戚的新居在鎮外的安置樓里。政府化了大力氣，把深山里分散居住的山民搬下了山，使他們的生活上了一個新臺階。他們有的出去打工，有的做生意 ，都在辛勤地編織屬于自己的夢想。 吃過午飯。我和親戚到鎮上買點東西，順道逛逛。 云鎮是云蓋寺鎮的簡稱 ，因云蓋寺而得名。兩邊崇山峻嶺，中有一溪。據說鎮外河邊的古道，是當年秦嶺古棧道的一部分。當年的人們可以順著古道北上經柞水，翻越秦嶺主脊至關中；也可以順古道東南行，經乾佑河、洵河河谷至漢水沿岸。別看云鎮小，想當年那也是交通要道繁華之地。南來北往的行旅客商，不光帶來了琳瑯滿目的商品，也帶來了信息和思想。山里的土貨、皮毛、藥材大量的外銷 ，讓小鎮聚集了大量的財富。小鎮的先人們可是見過大場面的呦！隨著近代鐵路公路的興起，云鎮落寂了，像個被人遺棄的人老珠黃的美女。一度寖沉在歷史的故紙堆里自怨自艾。好在新興的旅游業，讓古鎮又一次的煥發了青春。 行走于云鎮的大街上。小鎮明顯的經過重新規劃修整。整齊劃一而又錯落有致的門面房古色古香，一水的青石板路一塵不染卻又光滑可鑒，這一切似乎在向人昭示小鎮悠遠的歷史。 鎮子盡頭就是云蓋寺。據說建于武周時期，大概和武則天、《大云經》有點關系吧。我不是歷史學家，沒考據過。 寺不大，前后兩個院落。前院的正殿和一般的寺院一樣為大雄寶殿，供奉如來及諸菩薩，其間也加雜有王母娘娘、送子娘娘之類的。神明太多，地方稍微有點緊湊，就像個聯合辦公室。這樣也好，大家共處一室，其樂融融，有啥大事兒，還可以商量著辦。這也間接方便了老百姓，可以少跑幾步路，少磕幾個頭。不知道現在的各類行政服務大廳是不是受此啟發而來。 大殿的后面有門，走過去就是第二進院子。這里是僧人的生活區，還是不要打攪的好。院內種了一些花卉綠植，還有一個陽光下睡懶覺的貓，給這個聊賴的冬季增加了一些生氣。正中一個四角涼亭。亭里一個中年人帶了幾個小孩在拍抖音短視頻。內容是介紹云鎮的風情及土特產 ，這算是文化傳承的一種方式把。 回轉身，見一重院子兩邊的廂房被改造成了名俗博物館。可是大門緊鎖。我只能透過“云鎮人的生活風俗”、“云鎮的歷史遺跡”這樣的牌子想象了。 除了云蓋寺，鎮上還有財神廟，土地廟，關帝廟、戲臺這樣的建筑，可是我初來乍到，路徑不熟，轉了一圈也沒找到。 逛完了前街逛后街。以為是條背街小巷，沒想到比前街更有看頭。前街是新修的仿古建筑，后街是正兒八經的老房子，只不過做了一些必要的修繕。 街中間有條水渠，潺潺流水沖激著青石板，就像血管，老街一下子有了靈性。兩邊的店鋪酒旗招展、匾額烏亮。漫步于街上，還真有一種穿越回古代的感覺。 后街是美食一條街。經營的基本是本地的土產及吃食，比如臘肉、核桃、干木耳、神仙豆腐、苞谷酒……好多吃食，一般人別說吃了，估計都沒聽說過。比如：神仙豆腐就是用一種叫做“六道木”的植物葉子加堿水做成，綠綠的滑嫩可口，吃起來像涼粉。橡子涼粉，用橡子面做成，吃起來有股子木頭味兒。漿粑粑，就是用嫩玉米打成漿，加了酵面，裹上桐葉蒸成。吃起來甜絲絲的，有股子淡淡的酸味兒。血粑粑，就是豬血加了粹肉碎豆腐，及各種調理熏制而成。這東西，下酒最好。還有一種苞谷渣，做法是：先將苞谷磨成米粒大的渣兒，用鍋炒熱。加入差不多等量的切好的尖辣椒，一同炒熟。辣椒最好是越辣越好。做好后可以單獨食用，也可以作為調味品，想吃的時候，加一點。人們對它的評價兩級分化，愛吃辣的，愛的要死，不愛吃辣的，恨得要死。魔芋豆腐嘛，最適合用酸菜炒。魔芋豆腐就黃酒，那是一絕。豆豉嘛，用黃豆霉化曬制而成。做法類似于豆瓣醬，其味卻大不同。豆豉炒臘肉，最是美味。洋芋攪團，把洋芋去皮蒸熟，打成泥。用漏勺漏成魚魚兒。或調辣子紅油，或調麻醬醋水。配了黃瓜絲絲兒，黃豆芽芽兒，這是女娃娃兒的最愛。可惜的是，現在不是旅游季節，各店鋪均門可羅雀。 說到這兒了，咱就說說山里人的特點。山里人好吃喝是出了名的。咱不說現在，咱說過去。以前糧食不夠吃的年代，關中的農民要拿家里僅有的細糧換粗娘，要不家里就會斷頓。一年四季都吃不上幾兩肉。山里人不管那些 ，就算窮的露屁股也要吃好喝好。砍一擔柴，跑個幾十里賣掉，就是為了吃一口豬頭肉。外地人要用大米白面換他們的苞谷、紅苕。他們不換，用苞谷、紅苕烤酒。不光糧食可以烤酒，就像山里的柿子、馬桑柺、獼猴桃這樣的野果也可以烤酒。實在沒有了，就連包谷桿，谷殼、谷糠也可以。大山里糧食是不多，但絕對餓不死人。抬抬手動動腿，咋著也能弄來吃的。做人嘛，第一就是不能虧待了自己。那年過年，誰家不殺頭豬，吃半邊，熏半邊臘肉？這樣的習俗，以至于好多嫁到山外的女子，三天兩頭和男人吵架，嫌男人小氣摳門，不大方。男人說它們大手大腳不會過日子。 山里人愛喝酒。一個普通的家庭主婦，隨隨便便也能整個半斤八兩，男人嘛，更不用說了。會喝的，隨身帶個酒壺， 干活的時候，干幾下咕嘟幾口，干幾下咕嘟幾口 ，全當是解渴了。飯前咕嘟幾口，那是開胃，睡前咕嘟幾口，那是安神。看似一回喝的不多，架不住細水長流哦。 平常時節，男人和女人，干活累了。男人在山頭上迎著風，撩開了嗓門：“一愛姐呀好人才，十人見了九人愛。姐呀，啞巴見了也把口開。二愛姐呀好頭發，梳子梳來篦子刮。姐呀，梳個盤龍插金花。三愛姐呀好嫩臉，白粉搽來胭脂點。姐呀，不點胭脂也好看……”歌聲未停，就有女人在另一個山頭回：“郎在對面唱山歌，姐在房中織綾羅，山歌唱的姐心癢呦，那個短命死的，發瘟死的，挨刀死的，唱的這樣好。唱的奴家，腳粑手軟，手軟腳粑，踩不得云板丟不得梭，梭羅不織聽山歌……”若真是一時沒把持住，有了男女那點事兒。山里人沒那么多迂腐要命的臭規矩。管他娃是誰的種呢？只要把咱叫爹就行。該吃吃，該喝喝，愛咋咋得！ 兩天后，要離開云鎮了。我又一次的走在了云鎮的大街上。看著眼前起伏的山巒，整潔的街道，悠閑而自在人們。我發覺我喜歡上了這個地方。它用一種迥異于都市里鋼筋水泥森林里冷冰冰的生活模式，強烈的吸引著我。希望來年春暖花開時節，故地重游。 >>>更多美文：游記散文
上世紀六十年代初，丁家溝丁氏門宗的大祠堂積善祠辦成了小學。年久失修的破祠堂，成了村里人兒時求學的圣地。我上學時，教我們的老師是王書豪。他瘦高個子，國字臉。舉止文雅，寫得一手漂亮毛筆字。 書豪老師在語文教學中，非常重視學生的毛筆字書寫，要求學生隨時準備好紙、筆、墨、硯，那時書寫的主要工具便是一支小楷毛筆。紙，有小本子，大本子；墨，即小香墨，有圓形的，條方形的；硯呢，那就離奇古怪了，除了極個別學生有一方泥燒小硯外，大部分學生是將自家或別家小孩吃飯不小心打缺的破碗撿來，讓大人輕輕敲去邊緣，將剩下的碗底翻面即成，其實不叫硯，準確稱墨盤，又俗稱“瓦圓魁”。別認為這東西不受看，可用時很管事，粗糙，磨墨快濃。 當時洗筆打水的地方就在祠堂右側靠山崖下的一個泉水凼，幾十個學生爭著洗筆打水，場面極為混亂，有個別調皮搗蛋的人在當中你擁我擠，一不小心，有人踩在水凼里，又是哭，又是笑，有人跑去跟老師告狀。 同學們打水的用具，一般是在醫生那里要的空藥瓶，其中拇指頭大小的針藥膠塞瓶居多，這種瓶便于攜帶，塞緊后不易滲水。大家將水打來后，開始磨墨，這時整個教室里只聽見切切擦擦的磨墨聲，空氣里散發出一股股沁人心脾的墨香味，這香味穿過窗門、教室門，彌散在天井里，過廳中，最后飄出積善祠小學的大門外。 書豪老師教寫毛筆字時常說：“寫字如做人，要實在。要做到一點如桃，一撇如刀，橫平豎直，筆筆見效。” 從積善祠小學出去的學生，大多帶有一手好字。書豪老師之后，又來了一位師范院校藝專畢業的李術益老師。此人中等個兒，胖墩墩的。濃密的黑發梳了個大背頭，紅潤的娃娃臉寫滿笑意。看上去既隨和又有些藝術家的范兒。 他聽到積善祠小學重視書寫的傳統特色，非常興奮。他先后辦起了書法，繪畫等興趣小組。為了幫學生們克服用紙，用墨，用筆的困難，就靈機一動，決定把自己當年用水練字的法兒推而廣之。他把山泉引到操場邊，安上許多水龍頭便于取水。又就地取材，從山上割來蓑草，砍來小斑竹，制成支支大毛筆發給學生，由他們自帶水桶。隨時利用課余時間在操壩上，進行水書訓練。 李老師不斷推陳出新，將書豪老師留傳下來的寫字訣與小學課本上的古詩，編排成了一套聲形并茂的水書教材。有一年，縣教育局在積善祠小學召開素質教育現場會，來了參觀者二百多人，整個活動，分為書法組，繪畫組，模型組，秧歌隊……其中最吸引眼球的是書法組。寬闊的操場上，幾十個學生身著整潔的校服，手持一支一米多長的大筆，每人右側學校發給一只紅色塑料小水桶，特別光鮮醒目。 分列排陣，縱橫貫行，前面一個高個子女生指揮口令一下，幾十個學生舉起斑竹大筆，且歌且舞：“一點如桃，一撇如刀，橫平豎直，彎鉤上翹……”這聲音不快不慢，這動作一筆一換，時而左移，時而右變，時而跨出馬步，時而又作秉筆直書狀。接下來，開始水寫古詩，只見領寫的花季少女，一邊用她那銀鈴般的天籟之聲領誦詩文，一邊用她那纖纖玉手起筆揮毫。頓時，數十人和聲如雷，起筆如林，揮毫如雨，氣勢磅礴，變化多端。在場的領導與老師見狀，無不瞠目結舌，嘆為觀止。 時間過去多年，在普通的積善祠小學，書豪與術益兩位老師的故事一直在流傳。 >>>更多美文：情感短文
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第三十天：一場虛驚 今天是2020年9月12日， 今天又早早地醒了，我想起昨天早上焦急而又耐心地等到過了七點半，開始撥打女兒的手機，一直不接，打到了快九點了，我耐不住了，不會睡得這么晚吧，不是前天晚上說好了七點多要通電話的嗎？不是說上午還要去藝術學院繼續搞她的作品嗎？不會是路上手機被偷了吧，不會在地鐵或公交車上遇到壞人了吧？畢竟她去藝術學院要一個多小時的車程，畢竟她沒有同學陪伴，是孤身一人去的，還有不知她是否突然陷入低落頹喪的心情……作為父親的我越想越緊張，越想越擔心，幸好后來發現青春無敵的女兒只是因晚睡了而睡晚了而已，剛才的這一切想法只是一場虛驚。 在這場虛驚中，我對于像這樣突然地失聯切實地感受到了無比焦躁，心里的恐慌緊張甚至憋屈指數直線上升。 真是“可憐天下父母心”！ >>>更多美文：原創散文
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